Пирог «Баноффи»

Пирог «Баноффи»

Интересный в оформлении и чудесный на вкус пирог «Баноффи» покорит Ваших близких не только в праздничный, а и в любой другой день недели.

Ингредиенты для приготовления пирога «Баноффи»:

Для основы:

  • Крошка от печенья – 2,25 стакана
  • Сливочное масло – 110 г
  • Сахарный песок – 3 столовые ложки

Для начинки:

  • Растопленное сливочное масло – 110 г
  • Тростниковый сахар – ½ стакана
  • Ванилин – 2 чайных ложки
  • Сгущёнка – 300 мл
  • Взбитые сливки – 2 стакана
  • Сахарная пудра – 3 столовых ложки
  • Ванилин – 1 чайная ложка
  • Банан – 4 штукиКак приготовить пирог «Баноффи»:
    1. Смешиваем все составляющие для основы, утрамбовываем их на дне круглой формы.
    2. Отправляем в заранее разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем около 8-10 минут.
    3. Охлаждаем до комнатной температуры.
    4. Доводим до кипения сливочное масло, тростниковый сахар и ванилин, затем добавляем сгущёнку.
    5. Ставим на средний огонь и готовим, помешивая 3-4 минуты, пока смесь не потемнеет.
    6. Снимаем с огня и выливаем на остывшую основу.
    7. Охлаждаем и отправляем в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
    8. Взбиваем в миксере  сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.
    9. Нарезаем тонко банан и аккуратно добавляем их к сливкам и перемешиваем.
    10. Выкладываем сливки с бананами на основу.
    11. Охлаждаем ещё около часа и подаём.
    12. Сверху украшаем тёртым шоколадом.

    Приятного аппетита!

    Источник

facebook