Ароматная запеканка из кабачка с фаршем. Рецепт, который обязательно стоит сохранить!

Молодые кабачки являются очень нежным и сочным продуктом. Хороши они в любом виде — сыром, запеченном, обжаренном. Этот овощ можно даже просто жарить кружочками на сковороде, обваляв в муке и яйце, но если ты ищешь более интересный способ приготовления кабачков, рекомендуем тебе сделать питательную и ароматную запеканку с кабачками, фаршем, помидорами и сыром. Это блюдо можно подавать как на обычный семейный ужин, так и на праздники.

Запеканка из кабачка

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кабачок
  • 300 г фарша
  • 3–4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 100 г сметаны
  • 100 г сыра
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  • масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Обжарь фарш на растительном масле на медленном огне, посоли и поперчи.
    2. Мелко нарежь лук и обжарь его вместе с фаршем.
    3. Добавь на сковороду томатную пасту, перемешай и туши, пока фарш не будет готов. Остуди его.

приготовление кабачков

    1. Очисти кабачок от кожуры и семян. Если ты выбрал молодой овощ, нет необходимости это делать. Затем натри кабачок на крупной терке, если выделяется сок, отожми его и выложи половину массы на дно смазанной формы.

приготовление кабачков

    1. Затем выложи слой из приготовленного ранее фарша. Его нужно распределить по поверхности равномерно. После этого накрой оставшимся тертым кабачком и посоли его.

приготовление кабачков

    1. Нарежь помидоры кружочками и выложи их сверху.

приготовление кабачков

    1. Яйца взбей со сметаной и посоли по вкусу. Залей этой смесью пирог.

приготовление кабачков

    1. Сыр натри на мелкой терке и посыпь им пирог.

приготовление кабачков

    1. Поставь форму с запеканкой из кабачка в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.

приготовление кабачков

Это блюдо может разнообразить твое привычное меню, поэтому возьми этот рецепт на заметку, пока сезон кабачков не закончился!

Источник

facebook